Š. m. vasario 27 d. Grinkiškio gimnazijos 6-7 klasių mokiniai lankėsi Šiaulių miesto STEAM centre. Atliekant eksperimentinius tyrimus, mokiniai įgijo žinių apie maisto priedą alginatą. Alginatas yra natūralus polisacharidas, išgaunamas iš kai kurių dumblių ir bakterijų rūšių. Alginatai taip pat gali būti išgaunami ir iš įvairių žemės ūkio šalutinių produktų – kviečių sėlenų, ryžių lukštų. Pagrindinis alginato privalumas – esant švelnioms pH ir temperatūros sąlygoms, greitai sudaro gelius, kurie išlaiko struktūros stabilumą juos kaitinant. Švarus alginatas yra netoksiškas, nebrangus produktas, jis plačiai naudojamas žemės ūkio, kosmetikos srityje, žaizdų gydymui. Dėl tirštinančių ir produktui stabilumo suteikiančių savybių, alginatas populiarus ir kaip maisto priedas. Sužinojo kaip jis išgaunamas, išmoko gaminti tikslios koncentracijos tirpalus, juos dažyti ir kitų medžiagų pagalba įkapsiliuoti tirpalus, naudojantis popieriniu eskizu, išmoko suskaičiuoti eskizą sudarančius pikselius, pagaminti reikiamą kiekį skirtingų spalvų alginate „kapsulių“ ir šiomis „kapsulėmis“ atkartoti duotą paveikslą, mobiliosios programėlės pagalba palyginti ir įvertinti paveikslo atkartojimo panašumą.
Gamtos mokslų mokytoja Erika Dzežulskienė
Pamokų laikas
- 1 pamoka: 8.15 - 9.00
- 2 pamoka: 9.10 - 9.55
- 3 pamoka: 10.05 - 10.50
- 4 pamoka: 11.10 - 11.55
- 5 pamoka: 12.15 - 13.00
- 6 pamoka: 13.10 - 13.55
- 7 pamoka: 14.05 - 14.50
